Noticias
Legumbres, Salud y Nutrición eje temático de la XII Ecoferia UCNE, 2016
- Detalles
- Publicado el 31 Octubre 2016
Desde el año 2003, la Universidad Católica Nordestana realiza una Ecoferia educativa y científica, la cual nace como antesala de la celebración del Proyecto Aire Limpio Vida Sana, con el objetivo de elevar la vocación ambiental y compromiso de trabajo en favor del medio ambiente en los miembros de la comunidad universitaria e instituciones que participan a nivel regional y nacional.
La Asamblea General de las Naciones Unidas denominó el 2016 como el año de las Legumbres, buscando sensibilizar a la población de las ventajas nutricionales que proporcionan su consumo, planteando la necesidad de producir legumbres como parte de la seguridad alimentaria mundial, la UCNE valorando su importancia en la salud, acogió las legumbres para el estudio e investigación, realizándose en torno al mismo, un panel de apertura con nutriólogos de la Facultad de Ciencias de la Salud y la presentación de explosiones en torno a la temática.
Entre las actividades de los días 27 y 28 de octubre en el Campus Universitario de la UCNE, se destacan: Monólogos ecológicos, canciones, obras teatrales, presentación del Ballet Folclórico la Aldea del Niño, Ballet Folclórico UCNE y la siembra de dos mil plantas.
El viernes 28 se dictó la conferencia Magistral: Lista Roja de la Flora Vascular Dominicana, a cargo del Lic. Yuley Encarnación Piñeyro, Depto. Botánica del Herbario Nacional.
Seguida de la conferencia Importancia del agua en la Ecología, impartida por el ambientalista y miembro de la Academia de Ciencia Lic. Luis Carvajal.
